蒸发器的主要特点是：溶液在蒸发器中只通过加热室一次，不作循环流动即成为浓缩液排出。溶液通过加热室时，卧式壳管式冷凝器，在管壁上呈膜状流动，故习惯上又称为液膜式蒸发器。蒸发器可以蒸发浓度较高、粘度较大（例如在0.05～0.45ns/m2范围内）、热敏性的物料。但因液膜在管内分布不易均匀，传热系数比升膜式蒸发器的较小，仍不适用易结晶或易结垢的物料。
工作原理：
工业生产中，往往需要蒸发大量水分，壳管式冷凝器，需要消耗大量能源将水加热产生蒸汽，蒸汽再冷凝达到蒸发水分的目的。这些蒸气含有大量的潜热，故应将其回收加以利用。若将二次蒸气通入另一蒸发器的加热室，壳管式冷凝器型号，只要后者的操作压力和溶液沸点低于二次蒸汽的压力和沸点，则通入的二次蒸气仍能起到加热作用，这种操作方式即为多效蒸发。
多效蒸发中的每一个蒸发器称为一效。加入生蒸汽的蒸发器称为一效，利用一效产生的二次蒸汽作为热源的蒸发器称为二效，依此类推。
蒸发器的腐蚀：管板受介质及焊接应力的影响，及易出现渗漏串液及腐蚀现象，壳管式冷凝器生产商，致使设备功能下降，---影响企业正常生产。若处理不及时，不但会导致设备报废，甚至造成重大的生产事故。开启蒸发器水侧高点放空阀和蒸汽侧低点导淋阀，以---清洗过程中反应产生的大量气体能够及时排放和清洗液的充满度；同时通过导淋阀监测清洗过程中换热器铜管的泄漏情况。
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